Vihdoinkin versot ovat kasvaneet tarpeeksi isoiksi, että olen päässyt niitä kunnolla hyödyntämään. Tosin auringonkukan ja lupiinin versot olen napsinut parempiin suihin jo ennen kuin ne ovat ehtineet edes kunnolla tiputtaa siemenensä versojensa päistä.
Korianteri ei halua sitten millään luopua siemenistään. Korianteri taitaa maustekasvina jakaa ihmiset hyvin voimakkaasti. Toiset rakastavat, toiset eivät voi sietää. Korianteria itse voin kyllä syödä ruuassa, mutta ihan pelkältään makusteltuna se maistuu liikaa saippualle. Tämän sanotaan johtuvan jonkinlaisesta geenimuunnoksesta näillä ihmisillä. Korianteria käytetään paljon aasialaisissa ruuissa, esimerkiksi curryssa.
 |
| Kyssäkaali eli kaalirapi. |
 |
| Mizuna eli japaninkaali. |
Harrastan tosi paljon itsetehtyjä smoothieita. Ne ovat töissäkin käteviä, koska ne ovat nopeita lorauttaa kurkusta alas, jos ei ole aikaa syödä kunnolla. Niillä jaksaa pari tuntia eteenpäin, kunnes ehtii lämmitellä kunnon ruokaa. Tänään tein tällaisen vihersmoothien. Pohjana käytin rasvatonta luonnonjogurttia, jota meillä on aina jääkaapissa. Lisäsin jogurttiin banaania, pähkinöitä, kauraryynejä ja versoja mizunasta, kyssäkaalista ja pak-choista. Mitään makeutusta en tarvitse, banaani riittää. Koko komeuden surautan tasaiseksi sauvasekoittimella, kun tehosekoitinta en omista.
Toissapäivänä tein munakkaan, joka on kätevä ruoka, jos jääkaapissa on vain kaiken maailman jämiä jäljellä. Munakkaaseen on helppo heitellä esimerkiksi kuivahtaneet juustopalat, pehmenneet tomaatit ja paprikat. Munakkaani sai päälleen auringonkukan ja lupiinin versoja. Kaivoin munakkaaseen pakastimesta itse kasvatettua purjoa ja persiljaa sekä herne-maissi-paprikaa. Vielä vähän juustoa, broilerinpaloja, Provence-yrttimaustetta ja suolaa. Nam!
 |
| Lupiini. |
Smoothiet ovat ihania ja niitä voi tilanteen mukaan varioida vaikka kuinka! Niitä harrastan kovasti myös, samoin munakkaita. Niihinkin voi upottaa yhtä ja toista. Isoa uunia kun lämmitän, teen uunimunakkaita, nekin tekevät kauppansa meillä. Herkullisia ja terveellisiä pikaruokia 😊
VastaaPoistaSmoothiet ja munakkaat ovat ihan huippukivoja pikaruokia, joihin on tosiaan helppo upottaa vaikka mitä aineksia tilanteen mukaan😊Versoista saa mukavasti maistuvan vihersmoothien!
PoistaOn kyllä kaunista jo silmänruokanakin.
VastaaPoistaOlen samaa mieltä😊
PoistaNättejä versoja! Anopillani oli tapana kasvattaa niitä keväisin, mutta itse en ole saanut aikaiseksi. En, vaikka olisi siemeniäkin valmiina. Mikähän estää? Ehkä osittain se, että maustekurkkuja on vielä jäljellä leivän päälle.
VastaaPoistaEikös olekin, näitä voisi tuijotella päivät pitkät😊Minä olen nyt innostunut tästä versottamisesta, kun sain puutarhaystävältä vinot pinot siemeniä! Ei sitä aina kaikkea tarvitse saada aikaiseksi.
PoistaNuo lupiininversot ovat jotenkin hauskoja syötäviä. Lupiinia munakkaan päälle 😁. Nyt en muista oletko aiemmin kertonut mille se maistuu.
VastaaPoistaLupiininversot ovat hauskan näköisiä. Pieninä ne maistuivat ihan jauhoiselle herneelle, isompina vain hieman kirpakalle vihreälle. Ei parhaita versoja mielestäni. Auringonkukat ja kyssäkaali olivat näistä ehdottomat suosikit🌱
PoistaAh, miten herkulliselta nuo versotukset näyttävät! Ja terveellisiä ne ovat tietenkin.
VastaaPoistaVersot ovat oikeasti aikamoisia terveyspommeja😊
PoistaMeillä harrastetaan myös noita jääkaapin jämät -munakkaita ja jos sattuisi olemaan jotain versoja, niin tokihan laittaisin niitäkin mukaan. Eipä vain ole tullut vieläkään kylvettyä :D Tosin nyt on vapaa viikonloppua, joten ehtisi paremmin pohdiskelemaan sellaisiakin puuhia. Smoothieita teen enimmäkseen marja- ja hedelmäversioina mutta ehkäpä perheelle saisi ujutettua siellä seassa salaa vähän vihreääkin. Pitääpä testata joskus.
VastaaPoistaNämä ruuat, joihin voi nakata kaikkea mahdollista, ovat ihan parhaita. Itsekin käytän toki myös marjoja ja hedelmiä, mutta vihersmoothiella voi hyvin korvata salaatin. Sotken myös sujuvasti vihersmoothieen marjoja.
PoistaItsellesi taisi tulla jotain muuta tekemistä vapaaseen viikonloppuun. Kävin lukaisemassa blogissasi viimeisimmät kuulumiset🙁Huh!
Kyllä tässä vielä ehtii kylvöjäkin pohdiskelemaan. Eilinen meni aika tiukasti kuoriaisjahdissa mutta tänään saatiin hommat siihen pisteeseen, että huomenna joutaa ihan oikeasti laiskottelemaankin ja mikäs sen rentouttavampaa kuin kasvien parissa puuhailu?
Poista